Heuschober

El pollo a la plancha va cubierto por una salsa de setas. La guarnición es un tipo de pasta típica de la zona que se rehoga con un poco de harina.

Carne asada de ciervo con salsa. De guarnición una pera con confitura de frutos del bosque y un par de bolas de un pure de patata enriquecido que se hace en la zona.