En el 302 de El Pelícano

Con salmón, aguacate, atún, palmito de cangrejo, crema agria, caviar rosado y wasabi.

Para acompañar chimichangas y comida mexicana va muy bien. También con sopitas, me parece a mi pues. Lo preparo con: tomate, cebolla verde, cebolla morada, cilantro, aceite de oliva, jugo de limón, pimienta y sal.

En proceso de armado. Las que hago van con queso mozzarella, fríjol refrito, jamón salteado con toque barbecue, guacamole, jalapeños, crema agria y el pico de gallo [que aquí todavía no se ve].

Hoy le empaqué a Carlos almuerzo en coquita. No se si él alguna vez llevó coquita a la universidad, colegio o trabajo... ¡pero hoy esto encontrará de almuerzo!

Rico domingo de ceviches, vino tinto escaseando por culpa de uno de los comensales y batallas de bolos y tenis en Wii.

* Foto de Carlos Caicedo