Yums for Colegio Gastronómico Internacional
Financiere @ Colegio Gastronómico Internacional
Financiere con Tabletas de Chocolate
Bombones y Macarrones @ Colegio Gastronómico Internacional
Mozzarella :: Azul :: Palmito @ Colegio Gastronómico Internacional
Ensalada de quesos, palmitos y vegetales frescos con aceite de oliva.
Fish Feuille @ Colegio Gastronómico Internacional
Pescado con hojaldre, salsa blanca y roja y ensalada con nueces y brotes de rabano.
Mousse de Almendra @ Colegio Gastronómico Internacional
De nuevo un postre comùn y corriente + decoración.
Pan blanco @ Colegio Gastronómico Internacional
apoco no se les antoja un sandwich con ese panecito...
Pan focaccia @ Colegio Gastronómico Internacional
Me considero un amante del pan, y aunque no supe quien fue el creador... estaba buenísimo
Fraisier @ Colegio Gastronómico Internacional
Un pastelillo cualquiera con mucha decoración...
México dulce @ Colegio Gastronómico Internacional
Crema helada de chocolate, crumble de almendras, gelatina de chile guajillo, cremoso de aguacate y coulis de mango y jengibre.
Rosa de Atún y reducción balsámica @ Colegio Gastronómico Internacional
Rosca de Reyes @ Colegio Gastronómico Internacional
Cada año, el colegio intenta romper marca de longitud en rosca de reyes, éste año se quedo en 500 metros.

Montaditos de Serrano y queso con albahaca, jitomate y arandano